[爸爸] 松阪雪菜筍

爸爸：筍的鮮甜用雪菜的甘鹹味引出，與Q彈口感的松阪豬搭配得剛剛好！

女兒：沒嘗過的組合，大塊筍丁與肉丁嚼感極佳，雪菜做為調味料也十分新鮮！

[食材]

(1) 松阪豬肉 200g，切丁

(2) 綠竹筍 2支，切丁

(3) 雪菜 2顆，切末

(4) 蔥 1支、大蒜 2顆，切末

[松阪雪菜筍 做法]

(1) 熱油鍋，以蔥、蒜末爆香後轉小火，下松阪肉翻炒至變色

(2) 放入竹筍炒勻後，加1又1/2碗高湯並轉中小火悶煮至肉軟筍熟

(3) 續加入雪菜末翻炒均勻並以鹽調味後即可起鍋上菜！