[爸爸] 豬肉桂竹筍

爸爸：桂竹筍是季節食材，為求健康所以搭配後腿肉，若想更油香建議搭配五花肉更美味！

女兒：最後添加的辣椒末畫龍點睛，讓整道菜跳脫平淡變成一道下飯料理！

[食材]

(1) 桂竹筍 2顆，撕條切細段 (約1*5公分)
(2) 豬後腿肉片 70g (或用五花肉更佳)
(3) 蔥 1支，切段
(4) 辣椒 1個，切末
(5) 糖、鹽 適量

[豬肉桂竹筍 做法]

(1) 起油鍋，以蔥爆香炒肉片至變色後，下筍續炒
(2) 加入半碗水略悶煮至水收
(3) 以鹽、糖調味，灑上辣椒末，翻炒均勻即可起鍋上菜！