[爸爸] 雪菜豬血糕

 

爸爸：豬血糕可以用鴨血代替，吃血補血對女生也很棒！

 

女兒：相較於上回合的木耳豬血糕，這道更為香辣下飯，適合喜愛重口味的朋友哦！

 

[食材]


(1) 豬血糕 1塊，切丁塊
(2) 雪菜 3~4顆，切碎
(3) 蒜頭 2顆、辣椒 1條，切末
(4) 豬後腿肉 60g，切片
(5) 烤肉醬 1匙
(6) 鹽、糖 適量


[雪菜豬血糕 做法]


(1) 豬血糕以電鍋1杯水蒸熟備用
(2) 熱油鍋，蒜頭爆香炒肉片至變色
(3) 加入雪菜續炒均勻後，倒入1匙烤肉醬炒勻並添半碗水
(4) 待水滾後，以鹽、糖調味，並放入蒸熟的豬血糕炒勻
(5) 水收乾後，灑上辣椒末，略翻炒均勻即可起鍋上菜！