[爸爸] 蟹條豆包

 

爸爸：記得把全部的食材切成均等粗細，口感與味道才會豐富而勻稱哦！

女兒：簡單、細緻的家常菜色，雖然口味清淡卻很配飯，不愛吃青菜的孩子也會喜歡！

[食材]

 

(1) 蟹肉棒 10條，撕粗條 (為維持口感勿撕太細)

(2) 炸豆包 2個，切細條

(3) 小芥菜 1把，切細條

(4) 豬肉絲 50g

(5) 蒜頭兩顆、薑 少許，切末

(6) 鹽、胡椒 適量

 

[蟹條豆包 做法]

 

(1) 起油鍋，以蒜、薑末爆香後轉小火炒肉絲至肉變色

(2) 下小芥菜略翻炒後放入炸豆包絲炒勻，再倒入半碗高湯

(3) 湯汁煮滾後以鹽、胡椒調味，再放入蟹條翻炒均勻，待湯汁收乾即可起鍋上菜！