[爸爸] 大蒜虱目魚條

虱目魚成份含有維生素A、B1、B2、C，E，DHA、EPA、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、磷、鋅等，
除了含有優質蛋白質、礦物質、維生素，營養價值極高之外，
魚肉特有的低熱量、低脂肪、低膽固醇等3低特色樣樣俱全，是台灣人易新鮮取得的好食材！
請傳統魚攤老闆處理得宜的無刺虱目魚條可大口食用，3步驟10分鐘即可簡單上菜，
顧好家人健康更顧好家人的美食味蕾哦！
 

嫩白的魚肉和大蒜絕配

 

 

[食材]

 

(1) 無刺虱目魚肉條 半斤

 

(2) 大蒜 1隻切塊

 

(3) 薑末、蒜頭

 

(4) 鹽、米酒、胡椒、糖

 

 

[大蒜虱目魚條 做法]

 

(1) 平底鍋熱鍋後，煎虱目魚條至兩面微焦

 

(2) 灑上薑末、蒜頭並添米酒略翻炒

 

(3) 加入大蒜和1/2碗水，水滾即以食材(4)調味，水收乾就可起鍋上菜！


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虱目魚成分來自

http://health.udn.com/health/story/6037/365245