[爸爸] 泡菜馬鈴薯

爸爸：從醋溜土豆絲發想而來的創意料理，泡菜的酸辣使調味一次到位！

女兒：熱騰騰的上桌很美味，感覺做成涼拌也很好吃喔！(歡迎嘗試)

[食材]

(1) 馬鈴薯 2顆，切細條，放涼水中走水去澱粉，增加口感

(2) 火鍋牛肉片 200g

(3) 泡菜 適量

(4) 蒜頭 3顆，切末

[泡菜馬鈴薯 做法]

(1) 熱油鍋，以中大火煎牛肉片至兩面變色即起鍋備用

(2) 餘油以蒜頭爆香，煎馬鈴薯條至微焦後，添加3/4碗高湯或水，轉小火煮至7分熟

(3) 以少許鹽調味，放入適量泡菜和備用的牛肉片續煮

(4) 待湯汁收乾、馬鈴薯熟軟即可起鍋上菜！