[爸爸] 醬油牛肉

爸爸：以醬油代替甜麵醬，成為一道台式口味的「炸醬料理」！

女兒：配飯配麵都好吃，配早餐稀飯也很合適的一道萬用家常菜哦！
 

[食材]

(1) 牛絞肉 200g

(2) 洋蔥 1顆，切塊(約2*2cm)

(3) 豆干 6塊，切塊(約2*2cm)

(4) 醬油 3匙

(5) 糖 半匙、鹽 適量

[醬油牛肉 做法]

(1) 牛絞肉加2匙醬油和半匙糖，醃15分鐘

(2) 起油鍋，小火炒香洋蔥後加入牛絞肉續炒至肉變色

(3) 加入豆干，轉中火，續翻炒均勻

(4) 添入8分滿碗水和1匙醬油，蓋鍋悶煮至水略收

(5) 以鹽少許調味，湯汁收乾後即可起鍋上菜！