[爸爸] 豆瓣肉片

爸爸：不嗜辣者也能輕鬆入口的重口味料理，3步驟就能夠完成的簡單家常菜色。

女兒：重口味料理難免會擔心熱量是不是很高，採用油脂少的後腿肉就能減輕負擔哦~

[食材]

(1) 豬後腿肉 180g，逆紋切片

(2) 大蒜 2支，切斜片

(3) 蒜頭 2顆，切末

(4) 辣豆瓣醬 1匙，米酒 1/2匙，糖、鹽 適量

[豆瓣肉片 做法]

(1) 起油鍋以蒜頭爆香後，轉小火下肉片翻炒至變色

(2) 加入1匙豆瓣醬、1/2匙米酒拌炒均勻，再倒入1/2碗水煮滾

(3) 放入大蒜片拌炒，以糖、鹽調味，待湯汁收乾後即可起鍋上菜！